Сало в луковой шелухе многие незаслуженно критикуют, а между тем, при правильном приготовлении, оно может быть очень вкусным, да и приготовить его можно очень просто. Одним словом, если вам надоело солить сало традиционным способом и хочется попробовать чего - то новенького, попробуйте мои рецепты в луковой шелухе. Уверен, что они вам обязательно понравятся и вы не раз к ним вернетесь! Итак, как приготовить в домашних условиях свиное сало в луковой шелухе так, что - бы было вкусно и при этом, чтобы...

Чтобы началось волшебство, шелуху от лука необходимо тщательно промыть, затем сварить в воде, отцеживая, чтобы получить насыщенный раствор для окрашивания яиц на Пасху. После этого шелуху выбрасывают, оставляя лишь благородный отвар, в который добавляют стакан соли и доводят до кипения. В этот ароматный бульон аккуратно погружают свежее тонкое сало, а если у него есть прорезь, то это только улучшает результат. Приготовление сала займет примерно час...