Хек — одна из самых доступных и полезных морских рыб, но многие избегают её, считая суховатой. Секрет в правильном приготовлении! Запечённый в духовке хек получается сочным, нежным и ароматным, особенно если добавить овощи и сметанный соус...

Рыбные блюда всегда были неотъемлемой частью питания человека, следящего за своим здоровьем. Рекомендуется хотя бы два раза в неделю устраивать рыбные дни. Такая пища разнообразит рацион и наполнит организм полезными элементами. Среди них: фосфор, калий, жиры омега 3 и многие другие. Чтобы составить меню на такие дни, не обязательно использовать дорогую красную рыбу, типа лосося или других осетровых. Можно использовать хек или минтай. В этой рыбе мало жира, и она прекрасно подойдет для диетического питания...