123,3K прочтений · 2 года назад
Что любит рис: как сварить рис любого сорта рассыпчатым и вкусным: 4 правила и 4 ошибки. Век живи, век учись рис варить
Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...
28 прочтений · 3 месяца назад
Как варить рис: секреты и хитрости приготовления идеального гарнира
Рис является одной из самых популярных культур во всем мире, широко применяемой в различных блюдах, включая гарниры, каши, пловы и ризотто. Однако, мало кто знает правила и оптимальные способы варки риса. Каждый сорт риса имеет свои особенности и требует индивидуального подхода. Безусловно, рис является одним из самых популярных продуктов во всем мире и используется в кулинарных традициях многих культур. В России рис стал широко распространенным лишь в 19-м веке, хотя и появился на русских столах при Петре I, изначально известный как “сарацинское пшено”...