Чаще всего говяжью печень жарят, тушат и даже делают шашлык. Но ее можно и отварить. Из вареной печени можно приготовить много вкусных блюд, в числе которых салаты, закуски, паштеты. Ведь печень, тем более отварная, очень полезна для наших организмов. Она содержит витамины группы В, а именно В12, которые просто необходимы для здоровья крови, и поэтому блюда из печени обязательны тем, кто страдает от анемии. Помимо этих витаминов, и других ценных веществ в печени много, поэтому включать ее в рацион все же стоит, пусть даже не на постоянной основе...

Ингредиенты Говяжья печень 250 гр Лук репчатый 1 шт. Майонез 50 гр Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Огурцы солёные 1 шт. Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 100 гр Яйца куриные 1 шт. Салат из говяжьей печени Печень относится к наиболее популярным и часто используемым в кулинарии субпродуктам. Из неё готовят вторые блюда, салаты и холодные закуски, паштеты и ливерные изделия. Особенно высокими вкусовыми качествами отличается печень домашней птицы и телячья. Печень пернатой дичи для приготовления блюд не употребляется...