Сезон молодой кукурузы в самом разгаре, поэтому пора отварить себе пару вкусных початков. Сколько варить кукурузу в кастрюле, как правильно подготовить, когда добавлять соль и как определить готовность — в материале URA.RU. Молодую сахарную кукурузу варите около 15 минут после закипания воды. Этого времени достаточно для свежих небольших початков с мягкими молочными зернами. Крупным початкам может понадобиться до 20 минут, поэтому после 10 минут варки стоит проверить одно зерно. Если кукуруза уже зрелая и зерна плотные, рассчитывайте минимум на 30 минут...

Кукуруза - простое лакомство, которое всегда получается невероятно вкусным. Она встречается нам в салатах, в овощных и мясных закусках на углях, в консервированном и маринованном видах. Но давайте вспомним классический, и всеми любимый, рецепт вареной и запечённой кукурузы. Вареная кукуруза: 1. Очистите початки от листьев и волосяных ростков, слегка промойте. 2. Налейте в кастрюлю холодную воду – примерно на 2 сантиметра выше кукурузы. 3. Важно: солить во время варки не следует, - так он получится мягче и слаще...