Существуют тысячи рецептов приготовления кофе: эспрессо, лунго, американо, латте, раф, колд брю. Но в статье не об этом. Рассказываем, как варить на плите, песке, костре — неважно — кофе в турке. В статье рассказывается: Для многих людей чашка свежесваренного кофе — залог успешного дня и хорошего настроения. Например, я — автор статьи — оживаю и становлюсь доброй и разговорчивой только после него. Домашние и друзья знают, что подходить ко мне, пока не выпью американо или эспрессо, — опасно. Не обязательно идти в кофейню: можно сварить и дома...

Приготовление кофе в турке (или джезве) — это не просто способ получить порцию бодрости, а настоящий ритуал, в котором важны каждая деталь и каждое движение. Если всё сделать правильно, получится густой, ароматный напиток с плотной пенкой и богатым вкусом...