Ох, сколько нежности и удовольствия таится в каждой крошечной штучке этих маленьких шариков теста! 😍  Знаете, когда хочется чего-то вкусненького, чтобы поднять настроение и порадовать близких, сразу вспоминаешь именно эти воздушные пироженки. Они словно маленькие облака, таящие внутри себя сливочный сюрприз! Ингредиенты:  Приготовление: Духовку разогреть до 200°С. Противень застелить тефлоновым ковриком для выпечки или бумагой для выпечки (мне больше нравится тефлоновый коврик).  В сотейнике соединить молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло...

Воздушные, полые внутри булочки с хрустящей корочкой, которые тают во рту... Нет, это не магия, это — профитроли! Эти миниатюрные пирожные, знакомые многим по корзинке «Грильяж» из детства, — настоящая классика французской кухни. Несмотря на их аристократичное происхождение и элегантный вид, приготовить профитроли в домашних условиях проще, чем кажется. В этой статье мы не только дадим проверенный рецепт, но и раскроем все секреты, которые превратят вас в настоящего кондитера. Само слово «profiterole» происходит от французского «profit», что означает «польза, выгода»...