Это проклятие каждого любителя жареного. Жир, который брызгает из сковороды, не только затрудняет приготовление еды, но и за несколько секунд покрывает всю плиту и все вокруг нее слоем жира, удаление которого - занятие не из приятных. Горячее масло может не только навсегда испачкать одежду, но и сильно обжечь. К счастью, мы знаем, что делать, чтобы жир не брызгал из сковороды во время жарки. Эти уловки значительно упростят жизнь любому повару. Почему при жарке разбрызгивается масло? Причина такой неудобной ситуации прозаична...