После приема алкогольного напитка этанол, содержащийся в его составе, сначала трансформируется в ацетальдегид — токсическое вещество. Чтобы его нейтрализовать до безопасной уксусной кислоты, печень выделяет специальный фермент — ацетальдегиддегидрогеназу. При сильном опьянении этого фермента оказывается недостаточно. Спирт расщепляется до ацетальдегида — а заключительная фаза процесса (его распад до безопасных компонентов) запаздывает. В результате токсин накапливается в организме и вызывает неприятные симптомы...

Если честно, я не фанат водки, после которой хочется скривить лицо, сделать глубокий выдох с последующим вдохом, дабы как-то снизить жжение спирта. А тем более впопыхах искать на столе закуску, которая напрочь бы перебила привкус водки. Я привык к другой водке. Когда её слегка охладил, выпил, ощутил мягкий, классический привкус и взял солёный огурчик, кусочек сала в прикуску. Я думаю, многие из вас устали от водки с жестким вкусом, которую продают в большинстве сетевых магазинов. За долгие годы мне...