Соль присутствует в нашем рационе в больших количествах, при этом она нередко содержится в привычных продуктах питания. О том, что будет, если отказаться от соли, рассказала врач-нутрициолог Ольга Панова. Эксперт отметила, что соль есть в составе большинства продуктов питания. Натрий, который содержится в приправе, задерживает воду в организме, тем самым вызывая отеки. По словам врача, отказ от соли поможет избежать отеков лица и тела. «Также мы снизим риск развития рака желудка. Доказано, что клетки при большом количестве натрия начинают быстрее делиться...

Соль — это усилитель вкуса. Поэтому отказаться от досаливания продуктов непросто. Однако потерпеть придётся всего две недели, пока пищевые рецепторы не перестроятся. А бонусом вам будет снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение самочувствия. Как правильно сокращать соль в рационе? Об этом aif.ru рассказала заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева...