После приема алкогольного напитка этанол, содержащийся в его составе, сначала трансформируется в ацетальдегид — токсическое вещество. Чтобы его нейтрализовать до безопасной уксусной кислоты, печень выделяет специальный фермент — ацетальдегиддегидрогеназу. При сильном опьянении этого фермента оказывается недостаточно. Спирт расщепляется до ацетальдегида — а заключительная фаза процесса (его распад до безопасных компонентов) запаздывает. В результате токсин накапливается в организме и вызывает неприятные симптомы...