Нагар не только на сковороде для любой хозяйки – практически неизбежен. Некоторые используют только сковородки с антипригарным покрытием, поэтому, возможно не согласятся. Но я антипригарные покрытия считаю вредными и не использую вообще на кухне. Вместо них – чугун, алюминий, керамика. И еще старые сковородки есть из СССР, похож на алюминий, но точно из чего не знаю. Знаю только, что такие в русской печи могли сплавиться, нельзя было туда их ставить. Если кто из читателей знает, что за сплав – подскажите, пожалуйста...

Мы любим сковороды из нержавеющей стали за их долговечность, отличное распределение тепла и, конечно же, платиновый блеск. Но, если вы используете свою сковороду еженедельно (или даже ежедневно), она, вероятно, начинает выглядеть немного более не любимой, будь то из-за обесцвечивания, пригоревших кусочков пищи или пригоревшего дна. И поскольку некоторые из них могут показаться постоянными, может показаться немного пугающим подумать о том, чтобы их почистить. К счастью, при правильном использовании...