Кухонная сковорода — это, пожалуй, самый эксплуатируемый предмет домашнего обихода, который, в отличие от кастрюль или противней, ежедневно подвергается агрессивному воздействию высоких температур и жира. Рано или поздно каждая хозяйка замечает, что любимая посуда теряет свой первоначальный вид: дно темнеет, бортики покрываются липким налетом, а привычное моющее средство перестает справляться с поставленной задачей, словно скользя по плотной жировой пленке. В этот момент многие устремляются в магазин...

Со временем даже самая дорогая сковорода теряет внешний вид. На дне и стенках скапливается плотный нагар. Особенно быстро это происходит, если часто готовить на сильном огне, использовать растительное масло с низкой температурой дымления или забывать о тщательной мойке сразу после использования. Нагар не только портит внешний вид посуды, но и влияет на вкус блюд и в целом вреден для здоровья. Разбираемся, как эффективно очистить сковороды от нагара дома, но применяя ресторанные методы. В ресторанах...