Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! У всех бывало такое: в рецепте написано "1 стакан муки", вы отмеряете, а тесто получается то резиновым, то растекается по столу? Виноват не рецепт, а то, как мы насыпаем этот самый стакан! Разберемся, как делать это правильно, чтобы выпечка удавалась с первого раза. Мука в пакете слеживается, как снег после оттепели. Один и тот же объем может весить по-разному — где-то 120 грамм, а где-то все 180! Сахар тоже капризничает: мелкий сахар-песок уляжется плотно, а крупные кристаллы коричневого займут больше места...

Салат на зиму из переросших огурцов. 700 гр огурцов, 300 гр репчатого лука, зелень, по 25 гр соли и сахара, 50 мл уксуса, 60 мл растительного масла, перец горошком. Нарезаем огурцы кольцами, лук полукольцами, зелень мелко, добавляем уксус, соль, сахар,...