Друзья, рад вас приветствовать на своём канале «Сундучок Шефа»! Почему у меня возникла потребность написать эту статью? Отвечу вам просто: я и сам порой забываю сколько граммов того или иного ингредиента содержится в чайной или столовой ложке. А насыпая в стакан рис или гречку начинаешь копаться в своих «чертогах разума» и вспоминать: ну сколько-же это грамм? Поэтому я и решил написать такую вот шпаргалку. Надеюсь, что для вас она будет полезной – читайте, записывайте или сохраняйте! Как измерить...

Как кондитер я взвешиваю все ингредиенты на весах. Это позволяет добиваться одинакового результата из раза в раз. Но бывают случаи, когда я хочу приготовить что-то сладкое в гостях и весов под рукой нет. В такой ситуации я пользуюсь таблицей мер и весов. Я оставлю ее в конце статьи, а сейчас расскажу, на что надо обратить внимание, если у вас нет весов. Объем взвешиваемого Расскажу на банальном примере. Все, наверно, помнят школьную загадку по физике. Что тяжелее: один килограмм пуха или один килограмм гвоздей? Ответ простой — они равны...