Привет, мои дорогие кулинары-самоучки! Сегодня поговорим о ситуации, знакомой каждому, кто хоть раз готовил по рецепту: «Добавьте 150 г муки», «Влейте 30 мл молока», а ты стоишь на кухне и понимаешь, что кроме ложек и граненого стакана под рукой ничего нет. Знакомо? Не беда! Я, как такой же домашний блогер, который все свои шедевры творит на обычной кухне, спешу вас успокоить. Мерный стакан — вещь удобная, но вовсе не незаменимая. Давайте научимся выкручиваться из положения с помощью подручных средств! Главное правило: не путаем граммы и миллилитры! Сразу важная оговорка, чтобы не было каши в тесте и в голове: Граммы (г) — это вес...

Уксус – водный раствор уксусной кислоты (CH3-CO2-H). Которая благодаря своим антимикробным свойствам используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Она ингибирует рост вредных бактерий, дрожжей и плесени, тем самым продлевая срок годности продуктов. Уксус – самый распространенный бытовой консервант. Его расход в сезон летних заготовок прямо пропорционален объему вашего подвального помещения. На полках магазинов встречается в виде: Задача: У нас есть – уксус исходной концентрации Cи...