Многие хозяйки, увлекающиеся кулинарией, в процессе готовки сталкиваются с затруднением — в рецепте многие ингредиенты указаны в граммах. Как определить, сколько продукта требуется взять, если под рукой нет кухонных весов? На помощь в этом случае придет кулинарная шпаргалка. Пользуясь ей, не составит труда отмерить нужное количество продукта, пользуясь столовыми приборами или посудой. Если вы планируете испечь по рецепту торт, пирог или любой другой кулинарный изыск, требующий четкого соблюдения рецептуры, заменить весы можно обычным граненым стаканом...

Для чего вообще нужно взвешивать еду, нельзя просто, по старинке налить три половника борща, добавить три ложки с горкой сметаны и жизнь прекрасна? Я и многие девочки на моей программе воспитаны в обществе “Чистых тарелок”. Потому что с самого детства мы привыкли “не оставлять силы в тарелке”. Думаю, вы сами можете вспомнить пару, тройку присказок наших родителей, чтобы мы доедали всё до крошки. Поэтому сколько ни положи в тарелку, чисто на психологическом уровне, мы доедим всё до последней крошки, а это перебор...