Дорогие друзья, рыболовы и любители вкусной рыбы! Сегодня мы погрузимся в мир, где свежесть продукта играет ключевую роль. Как выбрать идеальную рыбу, чтобы ваш улов (покупка:-) не только порадовал вас, но и стал настоящим деликатесом на вашем столе? В этом материале мы поделимся с вами хитростями, которые помогут вам отличить свежую рыбу от несвежей, а также расскажем о том, как правильно выбирать рыбу на рынке или в магазине. Начнем с самого важного — жабр. Как говорит старая пословица, рыба тухнет с головы...

Плотва Половая зрелость: на 4–5‑м году жизни. В этом возрасте она обычно в длину 10–12 см. Период икромета на различных водоемах происходит в разное время, но в целом он начинается с середины мая и продолжается до первой декады июня. В речках с холодной ключевой водой и в горных, она почти не встречается. Лещ Лещ – крупная рыба и достигает 5–6 кг. Обитает как в озерах и водохранилищах, так и в реках. Окраска леща зависит от особенностей водоемов: в одних – бока его серебристо‑темноватого оттенка, в других – серебристо‑желтоватого...