Как отличить настоящую икру от поддельной? Вопрос острый, особенно перед новым годом. Если читать советы в интернете, непременно, скатываешься в негативный опыт. На фото «глазок» икры. Видите? Окрашена не равномерно. В сети пишут, что это самый верный способ отличить натуральную икру от имитированной. Но тут же пишут, что и этот нюанс уже научились подделывать. Но совет у меня для вас есть: едем на форелевое хозяйство...

Простой эксперимент поможет раскрыть правду, но не все народные методы работают. Красная икра — желанный гость на праздничном столе, символ благополучия и вкуса. Однако на полках магазинов все чаще можно встретить ее искусственный аналог, который недобросовестные продавцы могут выдавать за натуральный продукт. Имитированная икра, сделанная из белков, желатина или водорослей, безопасна, но не обладает той пищевой ценностью, за которую мы платим. Распространено мнение, что все искусственные икринки — идеально ровные и одинаковые...