Мед — полезный и вкусный, а главное, полностью натуральный продукт. Делают его домашние пчелы, и человек почти не вмешивается в этот процесс. Однако на практике даже самый натуральный мед может быть с добавками или, например, незрелым. Определить на глаз фальсификат возможно не всегда, но проверить качество меда можно дома. Существует по меньшей мере десять доступных способов. Из чего состоит мед Мед почти на 80% состоит из природных сахаров сахарозы, глюкозы и фруктозы и из воды. В 100 г продукта содержится 304 ккал, немного белков и полностью отсутствует жир. Мед богат почти всеми полезными макро- и микроэлементами, особенно витамином С и полифенолами [1], [2]...

Эксперты Роскачества рекомендуют обращать внимание на внешний вид меда, его запах, вкус, а также наличие сопроводительных документов. Натуральный мед может быть как жидким, так и густым, передают РИА Новости. При этом мутная консистенция, расслоение или наличие осадка могут свидетельствовать о низком качестве продукта либо о его возможной фальсификации. Специалисты советуют оценить аромат. У натурального меда он должен быть легким и соответствовать конкретному сорту. Если продукт имеет посторонний запах, это может указывать на подделку...