Мед — полезный и вкусный, а главное, полностью натуральный продукт. Делают его домашние пчелы, и человек почти не вмешивается в этот процесс. Однако на практике даже самый натуральный мед может быть с добавками или, например, незрелым. Определить на глаз фальсификат возможно не всегда, но проверить качество меда можно дома. Существует по меньшей мере десять доступных способов. Из чего состоит мед Мед почти на 80% состоит из природных сахаров сахарозы, глюкозы и фруктозы и из воды. В 100 г продукта содержится 304 ккал, немного белков и полностью отсутствует жир...

Маркетолог из Гродно на цвет, вкус и аромат определяет состав и качество десятков видов меда. Для этого Ольга Гаврилик окончила школу экспертов по сенсорному анализу меда в Италии, собрала в домашнюю коллекцию более 170 образцов со всего мира и, конечно, сама стала пчеловодом. Единственный в Беларуси медовый сомелье рассказала, где откачивают самый вкусный и самый редкий мед в стране, и поделилась простыми способами проверки его качества. Плантация стала экспериментальной площадкой Каждый день Ольга...