Куркума - пряность, внешне напоминает мелкий порошок желтого цвета. Изготавливают ее из корней дикорастущего крокуса. Чтобы не нарваться на подделку при покупке данной приправы, следует знать некоторые хитрости, позволяющие выявить фальсификат. Куркума - универсальная приправа, ее используют не только при приготовлении плова, подлив, супов или вторых блюд, но и всевозможной выпечки и десертов. Ее остро-горьковатый вкус и невероятно насыщенный цвет придает особую изюминку блюдам. Кроме того считается, что пряность несколько увеличивает срок хранения яств...

Некоторые продавцы разбавляют куркуму мукой и красителями. От этого пряность теряет вкус и аромат. Добавлять в блюда ее приходится больше, а результат получается хуже. Как не купить подделку и найти чистую куркуму без добавок, рассказываем в статье. Индийская куркума всегда желто-оранжевая, иногда даже может переходить в рыжий. Это зависит от того, где и в каких условиях выращивался корень растения, из которого получают пряность. Если же специя бледная, значит, ее разбавляли мукой или крахмалом...

Приветствую ппшников и худеющих 💚 Сегодня хочу рассказать вам о своем опыте использования приправы, которая помогает похудеть и не только. Это куркума. ⠀ Польза куркумы: ⠀ 1) Помогает похудеть, проверено на себе ⠀ 2) Куркума обладает противораковыми свойствами. Это доказано многими учеными и сейчас ведутся исследования для создания лекарства на основе куркумина. ⠀ 3) Пишут, что куркума активирует синтез коллагена и становится лучше кожа. И, уже долгое время употребляя, заметила, что кожа действительно становится лучше...