Красную икру накануне праздников любят подделывать ушлые коммерсанты. Эксперты напоминают, как отличить качественный продукт от фальсификата, и на что надо обратить внимание. «Первое, на что нужно внимательно посмотреть, – это цена, – рассказала директор департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. – Если перед вами икра стоимостью ниже 4 000 рублей за 1 кг, то скорее всего перед вами – не натуральный продукт». Второе – маркировка. На настоящей икре обычно пишут «икра лососевая», а ни в коем случае не «икорное изделие» и не «икорно-рыбный продукт»...

Красная икра с маслом на булке или в тарталетке - неизменный атрибут новогоднего стола. Однако как найти качественную красную икру и не купить подделку - важный вопрос. Давайте разбираться. 1. Покупайте в магазинах Не нужно верить на слово продавцам из кузова машины на улице или за импровизированным прилавком. Вы не можете быть уверены, правильно ли хранили такую икру и не был ли нарушен технологический процесс. В специализированных рыбных магазинах и супермаркетах обычно все хранится строго по правилам, согласно документации и работает с продуктами обученный квалифицированный персонал...