Как отличить настоящую икру от поддельной в домашних условиях? Иду я недавно с работы, смотрю - возле магазина тетенька стоит, расставила возле себя ящики, на ящики поставила банки с красной икрой, торгует... Банка - 200 рублей. И народ покупает. Ну, явно же подделкой торгует! Хотя, сейчас и в магазине запросто можно купить красную икру далеко не настоящую! А вы знаете, как отличить настоящую красную икру от подделки? Есть несколько способов. 1. Поместите ложку красной икры в стакан с крутым кипятком. Если вода побелела - икра настоящая. Если вода осталась прозрачной, а сверху появились капли масла - икра искусственная. 2. Накапайте на икру перекисью водорода. Настоящая станет белой, искусственная - останется прежней. 3. После заморозки и разморозки настоящая икра не потеряет своих свойств, а искусственная - слипнется и станет вязкой. 4. Попробуйте икринку на зубок: настоящая при раскусывании лопнет, и из нее выделится желеобразная жидкость, а искусственную можно запросто раскусить на части. Надеюсь, мои советы вам пригодятся, и праздничный стол вас не огорчит. С наступающим Новым годом!