В Новый год многим хочется, чтобы стол полнился вкусной едой. Однако искусственная икра может испортить новогоднее настроение. Как отличить настоящую икру от фальсифицированной, которой сейчас крайне много на рынке? И можно ли это сделать дома? Три способа такой проверки эксклюзивно 5-tv.ru предложила нутрициолог, диетолог Елена Желянина. Баночки с икрой у диетолога одинаковые, продукт в них крайне схож внешне и имеет одинаковый отсвет. Визуально отличить настоящую икру от искусственной в таких условиях низка вероятность даже у эксперта...

Настоящую икру от имитированной можно отличить по «глазку» на икринках, а также цвету и форме, сообщило РИА «Новости» со ссылкой на Роскачество. Искусственные икринки могут быть овальными, сдвоенными или деформированными, а также иметь неестественно красный или желтый цвет. Если присмотреться, в натуральной икринке виден зародыш — небольшой пузырек, плавающий под оболочкой в белково-жировой эмульсии. Иногда встречается имитированная продукция, в которой можно рассмотреть...