Сколько я занимаюсь дегустацией алкогольных напитков, столько лет слышу от людей о том, что в России не продают настоящий коньяк и ему не от куда взяться. На подобные фразы я реагируют с полным недоумением. Хотите сказать, весь коньяк, который представлен на полках магазинов, это какая-то "подделка"? Очень сильно в этом сомневаюсь. Не спорю, есть небольшой процент "коньячных напитков", которые продаются под видом коньяка, но таковым не являются. В составе таких напитков могут быть спирты невиноградного происхождения...

Каждый раз, когда речь заходит о недорогом коньяке, обязательно находится человек, который говорит одну и ту же фразу: «Да там один крашеный спирт». Именно здесь большинство покупателей ошибается, путая легальные технологии производства с откровенным фальсификатом. Люди читают на этикетке «сахарный колер Е150а», пугаются красителя и ставят на напитке крест. Но карамель - это мировая норма, ее официально добавляют даже во французские ХО для стабилизации цвета. Цвет никак не определяет суррогат. Настоящая проблема в бюджете до 1000 рублей - это подделки...