Давно меня просили про падевый мед рассказать. Но как-то более интересные темы попадались. Здесь рассказывал как он в принципе появляется и когда пчелы в массовом количестве его собирают, здесь про опыт - когда подозревал своих пчел в сборе пади. Итак. Для начала разберемся в терминах. По ГОСТ 25629-2014 128 падевый мед: Мед, произведенный пчелами в основном из сладких выделений лиственных или хвойных растений, а также выделений насекомых, паразитирующих на растениях. Но пчеловоды обычно разделяют...

Маркетолог из Гродно на цвет, вкус и аромат определяет состав и качество десятков видов меда. Для этого Ольга Гаврилик окончила школу экспертов по сенсорному анализу меда в Италии, собрала в домашнюю коллекцию более 170 образцов со всего мира и, конечно, сама стала пчеловодом. Единственный в Беларуси медовый сомелье рассказала, где откачивают самый вкусный и самый редкий мед в стране, и поделилась простыми способами проверки его качества. Плантация стала экспериментальной площадкой Каждый день Ольга...