При отсутствии знаний и опыта купить мед в магазине или на рынке бывает непросто, однако есть способы, которые помогут не прогадать с покупкой. Эксперты портала «Белновости» порекомендовали в первую очередь обращать внимание на густоту меда. Хороший мед должен иметь однородную жидкую консистенцию, кристаллизированный осадок с янтарным оттенком недопустим. Слишком жидкий продукт может говорить о подделке. Однако специалисты отметили, что спустя время мед густеет, твердеет, кристаллизируется, а также может стать мутноватого оттенка...

Какие виды меда бывают? Где продают фальсифицированный мед? И почему мед не является лекарством от всех болезней? На прошлой неделе в Прикамье начался медосбор.В лесах, на лугах и полях пышным цветом расцвели липа, иван-чай, луговое разнотравье и полевые медоносы. О том, как же пермяку выбрать «правильный» мед, о свойствах продукта и тонкостях пчеловодства рассказал доцент кафедры экологии и химических технологии ПГАТУ Михаил Симанков. — Алгоритм следующий. Покупать мёд лучше всего в сертифицированных или организованных точках продажи меда, либо у знакомого пчеловода...