Привет! Прошлая статья про икру вызвала резонанс и нешуточные споры — поэтому я решила глубже уйти в эту тему. Представьте: Новый год, запах елочки, бокалы с игристым, и тут на столе красуются бутерброды с красной икрой… Но стоп! А вдруг эта икра фальшивая? По крайней мере, мне бы не хотелось, чтобы такой сценарий испортил мой домашний праздник. Давайте разберемся, как отличить настоящую икру от коварной подделки. Откуда она к нам приезжает? Самые популярные виды икры происходят от рыб семейства лососевых: кета, горбуша, кижуч и нерка...