Привет! Прошлая статья про икру вызвала резонанс и нешуточные споры — поэтому я решила глубже уйти в эту тему. Представьте: Новый год, запах елочки, бокалы с игристым, и тут на столе красуются бутерброды с красной икрой… Но стоп! А вдруг эта икра фальшивая? По крайней мере, мне бы не хотелось, чтобы такой сценарий испортил мой домашний праздник. Давайте разберемся, как отличить настоящую икру от коварной подделки. Откуда она к нам приезжает? Самые популярные виды икры происходят от рыб семейства лососевых: кета, горбуша, кижуч и нерка...

Каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с деликатесами, которые хочется попробовать, но так сложно разобраться в их подлинности. Красная икра — один из таких продуктов, который, к сожалению, часто подделывают. В этой статье я расскажу, как распознать настоящую икру и не дать себя обмануть. Проблема подделок красной икры стоит особенно остро в России. По данным Роспотребнадзора, около 30% всей продаваемой икры не соответствует заявленному качеству. Это может быть как некачественный продукт, так и вовсе искусственные заменители...