Настоящая красная икра не может стоить дёшево. Не верьте предновогодним акциям! Существуют и другие способы вычислить имитированную искусственную фальсификацию. Имитация – не отрава В имитированных продуктах нет ничего нелегального, если на маркировке указано, что это не настоящая икра, правила и нормы прописаны в Техрегламенте «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Но на деле такая честность, как известно, бывает не всегда, пояснили эксперты Роскачества. Имитированную икру чаще всего производят из альгината натрия — полисахарида бурых водорослей...

Приветствую, камрады! Меньше месяца осталось до Нового года. И какой же праздник без красной икры на столе? Под холодную стопочку водки да бутерброд с маслом и красной икрой — да это просто гастрономический рай! Как всегда, в декабре появляется куча предложений купить натуральной камчатской красной икры по баснословной цене. Но есть риск нарваться на подделку. Если в супермаркетах указывают на банке, что перед вами имитация, то когда покупаете с рук или на рынке - эту горькую правду могут от вас скрыть...