С бизнес-планом я вам не помогу, но с технической стороной вопроса проконсультирую. Кафе, ресторан, закусочная или столовая - всё это объекты общепита, которые попадают под действие санитарно-гигиенических норм и правил. Поэтому прежде чем замыслить грандиозное открытие своего маленького кафе, надо с этими правилами ознакомиться. Одной лишь чистотой и маркировкой заготовок, за которую так ратует Елена Летучая, они не ограничиваются. Надо изначально правильно "построить" свой общепит, т.е. грамотно нарезать помещения и толково расставить в них оборудование...

Для того, чтобы открыть парикмахерскую эконом класса, первоначальные вложения все же потребуются. Найти предложения по франчайзингу или открыть с нуля можно, но достаточно хлопотливо. Имея свой собственный инструмент, позаимствовав какое-то списанное оборудования, найдя помещение, владелец которого готов подождать с оплатой за аренду, нулевой старт можно предположить. Но надо понимать, что такое эконом парикмахерская и каким образом зарабатывают владельцы подобного бизнеса. В этом поможет пошаговая...