Сегодня расскажу вам, как открыть точку на рынке Садовод, который в Москве на 14 км МКАД. Стоимость аренды рассмотрю отдельно, она заслуживает целой статьи. А также отдельно мы поговорим о товаре, с которым вы собираетесь заходить на рынок Садовод. Следующие посты будут об этом, подпишитесь, чтобы не пропустить. Я сам открывал точку на Садоводе, рассказываю из своего опыта. Приезжаете на рынок, и там у любого работника (охрана, продавцы) спрашиваете, где тут администрация рынка. Вам рассказывают, где это и как туда пройти (а если нет, то она находится на 2 этаже в крытом ТЦ "Садовод")...

Пошаговый план: как запустить ресторан быстрого питания или небольшую точку на фудкорте Шаг 1. Разработать бизнес-план Бизнес-план поможет понять, сколько денег нужно вложить, когда бизнес окупится, какие цены нужно установить и какую рекламу запустить. Чтобы подготовить бизнес-план, нужно определиться с двумя базовыми переменными: направление фастфуда и целевая аудитория. Направление. Например, это могут быть бургеры, хот-доги, шаурма, шашлыки и курица на гриле, пицца с собой. Оценить спрос помогут сервисы «Яндекс Вордстат» и Google Analytics...

Кофейни можно разделить на два формата. Первый предполагает, что гости могут посидеть в заведении, выпить кофе и что-то съесть. Второй — что клиенты просто берут кофе и бегут дальше по делам. Расскажем, как открыть кофейню второго варианта за восемь шагов. На старте есть три варианта. Купить готовую кофейню и доработать ее под себя. Проверьте, будет ли кофейня в этом месте прибыльной. Посчитайте трафик — сколько людей проходит мимо помещения. Если точка еще работает, можно зайти в кофейню в конце дня, что-то купить и посмотреть номер чека — это покажет количество покупок в кофейне за день...