Общепит — это сердце любого города. Кафе, столовые, рестораны и точки быстрого питания ежедневно обслуживают миллионы людей. Но как открыть свою точку общепита с нуля и пройти все бюрократические этапы, чтобы не только начать, но и успешно вести бизнес? Разберём всё по порядку. Первый шаг — понять, какой формат заведения подходит именно вам. Популярные варианты: 1. Кафе и кофейни. Идеально для стартаперов с ограниченным бюджетом. 2. Столовые. Отличный выбор для мест с высокой проходимостью. 3. Рестораны. Более дорогой и сложный в управлении формат. 4. Фуд-корты. Быстрая еда в торговых центрах. 5...

Мы работаем с нашими заказчиками именно таким способом. Ниже приведены основные моменты, которые мы используем для успешного открытия кафе или ресторана для наших заказчиков: 1. Определяем концепцию будущего заведения. 2. Определяем целевую аудиторию (для кого будет работать заведение) 3. Финансовая модель заведения (расчеты прибыли/точки безубыточности) 4. Управление открытием 5...