Как открыть такой популярный фастфуд формат как шаурма. Как и любой проект открытие шаурмы требует системного подхода и четкого алгоритма действий. Для начала давайте рассмотрим популярные форматы данного предприятия. Наиболее распространенный формат это формат шаурмы с моно продуктом где есть один вид изделия шаурма. Форматы шаурменной: 1. Просто шаурма. 2. Шаурма с дополнительным ассортиментом. 3. Шаурма совмещенная с пекарней. 4. Шаурма с посадочными местами. 5. Шаурма с широким ассортиментом и кафе...

С чего начать Пожалуй, ларёк или передвижной вагончик с шаурмой можно отнести к самым малозатратным видам бизнеса, но и баснословной прибыли ждать не стоит. Это довольно стабильный малый бизнес, который при открытии нескольких подобных точек переходит в категорию среднего. Наладив работу нескольких ларьков с шаурмой можно зарабатывать 500 000 рублей и более ежемесячно. При этом поставщики продуктов будут общими для всей сети, что положительно скажется на работе всех ваших точек. Начать производство и сбыт нужно с одного киоска, особенно если вам этот бизнес в новинку...