Расскажем, как открыть гостиницу с нуля: выбор помещения, персонал, затраты, рентабельность и другие тонкости открытия гостиничного бизнеса. Определяемся с форматом заведения Исследования рынка показали, что 60 % постояльцев предпочитают селиться в крупных заведениях, а оставшимся 40 % по нраву домашние помещения, где все друг друга знают. Так что, если вы только испытываете силы в этой сфере, не упускайте шанс открыть мини-отель с 10–30 номерами в отдельно расположенном строении или в переоборудованном многоэтажном доме (каждая квартира — отдельный номер)...

Открыть отель просто. Когда есть команда, которая уже 20 лет этим занимается. Предположим, у инвестора уже есть участок, где он планирует построить свой отель. Отель своей мечты. Приглашаем проектное бюро с хорошими рекомендациями, делаем проект, покупаем оборудование, набираем команду, обучаем, запускаем отель, принимаем гостей. Казалось бы, совсем не сложно. Но как это выглядит на деле? Итак, как же правильно открыть отель с хорошей репутацией и показывающий хороший финансовый результат? Для начала следует исследовать рынок...