Делимся опытом и рассказываем об основных шагах В первой и второй частях мы рассмотрели подготовительные этапы открытия вашего ресторана: очертили концептуальные вещи, подобрали помещение, сделали там ремонт, купили оборудование и наняли работников. Сегодня финальная третья часть, в которой ресторан уже наконец-то откроется. Но, смею заверить, проблем и хлопот от этого станет только больше… В конце же предложим пару дополнительных вариантов, которые помогут вам понять, как именно лучше для вас открыть ресторан. Андрей Пикин руководитель направления франчайзинга Muglerest Создание самой идеи...