Затраты и прибыльность Столовая в промышленном городе (к примеру, Тюмени) окупает вложения за год-два. Если расположить заведение возле делового центра или транспортного узла, оно станет приносить около 100 000 ₽ прибыли в месяц...

Поставщики сырья играют ключевую роль в работе ресторана. Правильный выбор поставщиков обеспечит бесперебойное предложение меню ресторана, неизменное качество подаваемых блюд и позволит вам правильно контролировать уровень затрат на сырье...