Добрый день, дорогие читатели! Это рубрика - Слово за Бизнес. В этой статье мне хотелось бы развеять стереотипы о "шаурме". Во-первых шаурма бывает разная: в грязном ларьке во дворах и на тарелке с кантиком в ресторане, на фудкорте ТЦ и в крафтовом баре...

Бизнес на продаже шаурмы относится к сфере общепита. Это одна из форм быстрого питания (fast food). Шаурма (или донер, гирос, шаверма) — блюдо, которое обычно состоит из мяса, овощей и соуса, завернутых в лаваш или пита-хлеб. Еда быстро готовится, легко употребляется на ходу и доступна по цене, поэтому она популярна среди широкого круга потребителей. Характеристики бизнеса: Но в бизнесе есть и свои сложности. К ним относятся строгие санитарные требования, высокая конкуренция, необходимость постоянного контроля за качеством продуктов...