В среднем заведение с шаурмой может приносить его владельцу от 200 тысяч рублей в месяц. А сколько нужно вложить, чтобы прийти к этим цифрам и иметь возможность расти дальше? Разберем в этой статье. Прежде, чем перейдем к конкретным расчетам, давайте оценим плюсы и перспективы этого бизнеса. ● Шаурма – самый популярный фастфуд в России. Люди обожают ее за то, что в ней есть все за небольшие деньги: и мясо, и овощи, и минимум хлеба, и вкуснейший соус. Несмотря на простую рецептуру, каждый шаурмист старается привнести что-то свое и сделать блюдо еще интереснее, чтобы выделиться среди конкурентов...

Бизнес на продаже шаурмы относится к сфере общепита. Это одна из форм быстрого питания (fast food). Шаурма (или донер, гирос, шаверма) — блюдо, которое обычно состоит из мяса, овощей и соуса, завернутых в лаваш или пита-хлеб. Еда быстро готовится, легко употребляется на ходу и доступна по цене, поэтому она популярна среди широкого круга потребителей. Характеристики бизнеса: Но в бизнесе есть и свои сложности. К ним относятся строгие санитарные требования, высокая конкуренция, необходимость постоянного контроля за качеством продуктов...