Бизнесу Как открыть ресторан с нуля от Гриши Петрова Всегда мечтали открыть собственный ресторан или маленькое уютное кафе и угощать посетителей тем, что любите сами, — или экзотическими блюдами, которые каждому интересно попробовать? Расскажем, как сделать первые шаги в ресторанном бизнесе. Ресторан начинается с идеи и бизнес-плана Концепция и бизнес-план Самая долгая дорога начинается с одного шага. Для вас этим шагом станет определение концепции будущего заведения и составление бизнес-плана.  Ресторан, кафе, фаст-фуд Фешенебельный ресторан и уютное кафе на несколько столиков потребуют не...

Когда я решила открыть свою онлайн-школу профессий для ресторанного бизнеса - я задала себе много вопросов, на которые искала ответ внутри себя. Для кого моя школа? Почему я решила ее открыть? Что она даст моим студентам? Чем она будет отличаться от всех других? А что интересно мне самой? Что я с удовольствием буду делать, чем с радостью буду делиться, от чего получать удовольствие? Поняла, что мой путь к школе был необычен, поэтому получил какой-то свой многогранный опыт и мое собственное видение ресторанного дела на все 360 градусов...