Открытие ресторана – это мечта многих предпринимателей, однако процесс запуска требует тщательной подготовки. Мы подготовили пошаговую инструкцию “Как открыть ресторан с нуля”, которая поможет разобраться, что для этого нужно. Инструкция будет полезна рестораторам, которые хотят запустить заведение, инвестировать в общепит или просто изучить возможности бизнеса в этой сфере. Концепция – это основа вашего заведения. Она определяет все – от формата и цен до интерьера и маркетинга. Начните с ответа...

При открытии ресторана нужно иметь ввиду, что это быстро окупаемый, но и очень рискованный бизнес. Рассмотрим подробно, с чего начинается ресторанный бизнес и сколько стоит открыть собственный ресторан. Ресторанный бизнес — один из самых быстро окупаемых. Чтобы вернуть вложения в проект, потребуется не более года. Впрочем, риски в гастрономическом бизнесе также велики — треть заведений закрываются на первом году жизни. Чтобы ресторан, запущенный с нуля, начал приносить прибыль, заведение должно стать популярным...