Открытие ресторана – это мечта многих предпринимателей, однако процесс запуска требует тщательной подготовки. Мы подготовили пошаговую инструкцию “Как открыть ресторан с нуля”, которая поможет разобраться, что для этого нужно. Инструкция будет полезна рестораторам, которые хотят запустить заведение, инвестировать в общепит или просто изучить возможности бизнеса в этой сфере. Концепция – это основа вашего заведения. Она определяет все – от формата и цен до интерьера и маркетинга. Начните с ответа...

9 из 10 новых ресторанов закрываются в первый же год: для бизнесменов без опыта в нише такая статистика выглядит малообещающе. Но что если мы покажем, как избежать печального исхода? Читайте статью, чтобы узнать 5 советов, которые помогут успешно запуститься в ресторанном бизнесе и не прогореть в первый же год. Совет 1. Используйте весь опыт, который у вас есть Даже если раньше вы никак не были связаны с ресторанным бизнесом, вам поможет опыт предыдущих начинаний. Если вы занимались предпринимательством, подумайте, какие навыки и знания вы сможете переложить на новую сферу...