Чем свежее помол приправ, тем больше вкуса они придадут блюду. За это я очень люблю мельницы Kotanyi. С их помощью можно без труда перемолоть перец, кориандр и подобные специи. Так же такой вариант хранения более герметичен, не даёт потерять приправе аромат, просыпаться, да и выглядит специя в мельничке более изящно. Но я очень не люблю покупать эти мельницы... В них приправы на 20 рублей, остальные 200 мы отдаём по сути за само приспособление, а так как приправы в нём две чайных ложки, то хватает их в среднем на месяц...