Винный бизнес может стать отличной идеей для стартапа. Растущий спрос на качественные вина, мода на винную культуру и гастрономические изыски создают благоприятные условия для открытия винного заведения. Давайте разберем пошагово процесс с нуля. Выбор формата заведения Первый шаг – определиться с форматом винного заведения: - Винный бар. Подразумевает продажу вина на разлив и по бокалам. Можно дополнить простой закуской. Отличный вариант для стартапа. - Винный ресторан. Помимо вина предлагает развитое меню авторской кухни...