Винный бизнес может стать отличной идеей для стартапа. Растущий спрос на качественные вина, мода на винную культуру и гастрономические изыски создают благоприятные условия для открытия винного заведения. Давайте разберем пошагово процесс с нуля. Выбор формата заведения Первый шаг – определиться с форматом винного заведения: - Винный бар. Подразумевает продажу вина на разлив и по бокалам. Можно дополнить простой закуской. Отличный вариант для стартапа. - Винный ресторан. Помимо вина предлагает развитое меню авторской кухни...

В последнее время стали появляться магазины-бары с пивом на разлив. Что это за формат, почему он стал популярен среди предпринимателей и почему он (на самом-то деле) губителен для бизнеса? Эпиграф Если скрестить Лошадь и Скунса, то получится Совершенно одинокая лошадь. https://www.anekdot.ru/id/99901/ Что такое бар-магазин Очевидно, это магазин с разливным пивом, в котором (в простейшем случае) покупателю предоставлена возможность потреблять на месте. Существуют торговые точки с хорошо организованными...