Кофейня до сих пор остается очень модным бизнесом. Наверное, отчасти потому, что мы часто посещаем кофейни и испытываем удовольствие от аромата, атмосферы, общения с друзьями и коллегами. Это то место, где гостю практически всегда хорошо. И многие хотят примерить на себя роль хозяина. Кто-то хочет просто заработать денег на модном тренде роста потребления кофе, кто-то настолько любит кофе, что считает, что этот ароматный напиток – все в его жизни. Но способны ли «инвесторы» и «любители кофе» осознать все сложности открытия и ведения кофейни как бизнеса? На мой взгляд, к сожалению, нет...