Могу привести доводы, которыми я руководствовался: 1. Это прибыльный бизнес. Средняя наценка на любую продукцию в кофейне составляет от 100 до 500%, что позволяет минимизировать оборотные средства. 2. Это актуальный бизнес. Сегодня это один из самых востребованных форматов общепита, как мегаполисов, так и небольших городов. 3. Это простой в оформлении бизнес. Нужна регистрация предпринимателя, единый налог, упрощенная форма учета и налогобложения. 4. Это ут комфорт и бизнес. Мне и моим сотрудникам действительно интересно и приятно работать, рисовать, продемонстрировать искусство LatteArt...