Идея гастрономов для России явно не новая. Еще в XIX веке братья Елисеевы сформировали данную концепцию: экзотическая продукция высочайшего качества. Гастрономический бутик представляет собой магазин редких заморских деликатесов. Оценка спроса для открытия гастронома Кто является покупателем гастрономической продукции? Ведь заработать в этом бизнесе можно только тогда, когда придет главный покупатель, на котором можно обеспечить оборот. Спрос в этом сегменте формируют обеспеченные люди с заработком от тысячи долларов, много путешествующие...
Недавно побывала в Гастрономе №1 в Москве. Обожаю это место за его аутентичность и антураж. Оформление магазина, а также раскладка продуктов выполнены в советском стиле.