Расскажем, как открыть собственный бар с нуля, на что обратить внимание и что обязательно учесть. Узнаете от экспертов Контур.Маркета о перечне необходимых документов, техники и учетных программ. А еще получите советы от основателя школы барменов с опытом работы на этом рынке более 20 лет. Особенности барного бизнеса По данным Контур.Фокуса, в сентябре 2022 года количество заведений общественного питания впервые вышло на доковидный уровень — 176 тыс. компаний. Из них бары составили 9 тыс., то есть 5,11 %, это говорит о том, что бар — особенный жанр общепита...

⁣Только не говорите, что ни разу не мечтали открыть бар😏⁣⁣⁣⁣ С крутой концепцией, любимой музыкой и, конечно, хорошими напитками.⁣⁣ Сегодня поговорим о важных моментах, на которые нужно обратить внимание, чтобы ваша мечта открыть бар стала ⁣⁣⠀ реальностью👌🏻⁣⁣⠀ ⁣ Поехали💪🏻⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 📌 Идея. Продумайте концепцию бара: классический, бар-паб или тематический. Чем вы будете выделяться, какие люди к вам будут ходить, сколько они будут тратить и т.д.⁣⁣⠀ 📌 Локация. Половина успеха — найти место, до которого удобно добираться и которое находится рядом с другими модными барами...

У многих людей, которые вкладываются в общепит или открывают своё заведение, очень размытое понимание какой это не лёгкий путь и на сколько он не предсказуем! Тем не менее всё реально, если соблюдать ряд важных правил и основ в этом бизнесе...

Открыть свой бар и стать успешным ресторатором не так сложно, как многие привыкли думать. Это прибыльный бизнес, который при правильной организации быстро окупается. Конкуренция на нынешнем рынке среди заведений такого типа еще не очень высока, ведь в больших городах существует не более десятка достойных баров, а в регионах их либо вообще нет, либо два-три. Перед тем как открыть бар, нужно привести в порядок всю документацию, выбрать правильный формат заведения и удачное месторасположение, собрать профессиональную команду, создать бизнес-план и настроить систему учета...