Вот такие хрустящие, в меру острые в томатной заливке огурчики я заготавливаю на зиму каждый год. Как готовлю: Огурцы для этого рецепта беру небольшие. Мою и заливаю холодной водой на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими. 1,5 кг огурцов нарезаю тонкими длинными брусочками, если у вас крупные огурцы, то лучше их разрезать пополам, чтобы потом было легче укладывать в банки. Перекладываю огурцы сразу в таз для варки и так нарезаю все огурчики. Добавляю 350 граммов кетчупа, 1 ст.л. соли с горкой, 90 г сахара, 65 мл воды, 125 мл растительного масла и 60 мл 9% уксуса...